菲律宾一群面包师周二表示，由于供应紧张，鸡蛋价格继续居高不下，预计蛋糕和其他糕点的价格将随之上涨。
菲律宾面包师公会理事长查未斯(Chito Chavez)表示，与蛋糕和其他糕点相比，菲律宾咸面包和长面包不会受到鸡蛋和食糖价格上涨的影响。
他声称：“真正直接受到鸡蛋和食糖价格上涨影响的是海绵蛋糕、蛋糕、鸡蛋派、菲律宾蛋白酥皮卷，这些种类的蛋糕都是真正依赖鸡蛋原料制成的。烤蛋糕时除了鸡蛋别无选择……如果鸡蛋不新鲜，面包师就很难发酵面团。”
他指出，鸡蛋价格从去年每托盘155披索上涨到今年的一托盘215披索，迫使面包店调整价格以保持盈利。
查未斯表示，由于销售量低和原料价格高，许多小面包店，特别是在各省的小面包店已经永久关闭。
他敦促政府帮助小型面包店，特别是推动融合了辣木叶之柔软透气的菲律宾咸面包(Malunggay Pandesal)等农业面包产品。
同时，ABS-CBN新闻报导显示，一些面包店已经对一些糕点实施了涨价措施。
