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由于原材料上涨 菲律宾面包业者请求涨价

来源:菲华人才网 时间:2022-07-12 作者:菲华人才网 浏览量:

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  7月11日,菲律宾面包师协会负责人普莱西斯.鲁纳尔(Princess Lunar)向媒体表示:鉴于目前原材料成本大幅上涨,该协会正在向有关部门提出诉求,要求将pandesal(一种主食面包)的价格从3披索提高到至少4披索。

  鲁纳尔说:“如果我们不再有资金来经营我们的业务,我们只能不做生意了,我们这种的小企业做的就是一种“手停口就停”的生意。”

  她特别提到:“我们今天的收入主要用于购买材料和支付工人工资。”

  鲁纳尔透露:菲律宾一袋面粉从今年1月份的1000披索升至1200到1300披索;现在一袋糖的售价为3000至3300披索,一袋盐的售价为350披索,一公斤酵母的售价为250至300披索,一桶油的售价为4200至4500披索。

  为了承受不断上涨的原料成本且维持pandesal的2披索零售价,面包店已将pandesal的克重从之前的30 -35克减少到18-25克。

  她说:“这样它就会失去它的品质,因为它会更轻并且会很快变硬。”

  鲁纳尔还强调每个pandesal的价格上涨其实只会让他们赚到50分到1披索。

  

菲律宾政府的态度

  

  菲律宾贸工部副部长卡斯特罗(Ruth Castelo)表示其仍在研究是否会批准行业协会提出的要求提高pandesal零售价的申请。

  卡斯特罗说:“因为我们进口我们使用的面粉,我们看到了国际价格上涨,我们也知道他们这项要求的必要性和合理性。但当然,如果我们要批准面包生产商涨价到4披索的要求,我们还必须等待拿到相关数据再作决定。”

  此外,农业部也表示其正在努力解决用于制作pandesal的原料成本不断增加的问题。

  菲律宾农业部指定主管副部长伊凡吉丽斯沓(Kristine Evangelista)说:“如果我们严格基于成本结构来看,那我们就会检视他们提高价格的要求是否合理。我们将始终研究如何降低农产品原料投入的成本,这部分成本是来自採购的。而且,我们可能还会研究给予补贴,要看看我们可以在哪里着手去降低生产成本。”


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