菲律宾鸡蛋委员会协会已警告消费者勿食用急冻鸡蛋，并表示急冻鸡蛋存在健康风险。
在接受电台的采访时，该协会的主席安描尔发出警告，他告诉消费者要警惕可能导致沙门氏菌等疾病的急冻鸡蛋，即使一些面包店已在使用这种鸡蛋很长的一段时间。
他说：“在描东岸，我们称它们为“loret”。有破裂的鸡蛋无法出售或者放在托盘上，家禽养殖户就会把它们敲碎，然后将鸡蛋放在一个塑料袋中，最后将它们放入桶中。”
尽管“低于标准”，消费者仍然购买这些急冻鸡蛋，每公斤售价为55至60披索，而一盘中等大小的鸡蛋价格约为270披索。
安描尔说：“一些面包店使用这些急冻鸡蛋，但我们不鼓励这样做，因为这些低于标准。但由于困难时期，一些行业求助于它们，主要是面包店。”
如果消费者无法避免使用急冻鸡蛋，安描尔建议他们正确烹饪这些鸡蛋“以杀死细菌和/或病毒”。
该协会负责人还提醒，新鲜鸡蛋一定要冷藏，如果是存放在常温干燥处，必须在一周内食用完。他坚称，一旦从冷链中取出鸡蛋，就需要立即煮熟，以防止可能传播沙门氏菌。
尽管承认鸡蛋短缺，但安描尔坚持农场交货价格保持稳定在每颗7披索。
